Berenjenas rellenas de arroz y heura

Utiliza las pautas del protocolo de nutrición platinum para racionar las comidas. No utilices las raciones de la RECETA
Para las dietas ''Crohn y Colitis'' sustituye los alimentos que no puedas utilizar por los que estén puestos en tus pautas.
''Sintrom'' no abuses de los alimentos que puedes tomar (de vez en cuando).

(A,B y C) Berenjenas rellenas de arroz y heura

Ingredientes

• 240 g de Arroz Montsià Extra
• 4 berenjenas mediana
• 400g de heura
• 1cebolla
• 2 diente de ajo
• agua
• 1vaso de vino blanco
• aceite
•  sal y pimienta

Instrucciones

1. Primero, partimos las berenjenas por la mitad, las salamos y le añadimos un chorro de aceite.
2. Después las calentamos durante 8 minutos a máxima potencia. Vaciamos la pulpa con una cuchara
3. En una cazuela doramos el ajo picado y añadimos la cebolla también picada. Agregamos la pulpa de la berenjena, la removemos bien y agregamos el medio vaso de vino blanco.
4. A continuación, añadimos el arroz y las mareamos con la verdura, echamos el doble de agua y lo dejamos cocer todo durante 20 minutos a fuego medio y tapado.
5. Mientras se cuece el arroz, en una sartén aparte con aceite cortamos la heura en dados y lo doramos. Cuando el arroz esté listo, agregamos la heura y lo salpimentamos.
6. Rellenamos las berenjenas y…¡listo para comer!