Arroz con verduras y heura

Utiliza las pautas del protocolo de nutrición platinum para racionar las comidas. No utilices las raciones de la RECETA
Para las dietas ''Crohn y Colitis'' sustituye los alimentos que no puedas utilizar por los que estén puestos en tus pautas.
''Sintrom'' no abuses de los alimentos que puedes tomar (de vez en cuando).
Recuerda revisar cuidadosamente los ingredientes de cada receta. Si tienes alergias, intolerancias, celiaquía o estás tomando medicamentos que interfieren con ciertos alimentos, asegúrate de evitar aquellos que tu nutricionista te ha desaconsejado. Puedes revisar cuales son tus recomendaciones de alimentos en tus PAUTAS DE ALIMENTACIÓN y mediante el chat directo con tu nutricionista

(A,B y C) Arroz con verduras y heura

Ingredientes

• Cebolla 200 Gramos
• Heura 400 Gramos (Heura es un producto a base de proteína vegetal y generalmente es apto para dietas sin gluten, debes verificar en el envase que esté etiquetado como "sin gluten", ya que algunas versiones o procesos de fabricación podrían generar contaminación cruzada.)
• Calabacín 300 Gramos
• Aceite de oliva v.e .4 Cucharadas
• Cúrcuma 2 Pizcas ( Asegúrate de que las especias y condimentos utilizados, como la cúrcuma y el ajo en polvo (si usas en lugar de fresco), estén etiquetados como "sin gluten", ya que algunas marcas pueden añadir ingredientes adicionales que contienen gluten.)
• Ajo 20 Gramos
• Brócoli 300 Gramos
• Sal 2 Pizcas
• Arroz integral 280 Gramos

Instrucciones

1. Lavar el arroz integral varias veces.
2. Sofreír durante 3-4 minutos el arroz con una cucharada de aceite para que se tueste un poco.
3. Añadir el doble de agua que de arroz y dejar que hierva y entonces añadir la sal al gusto.
4. Hervir el arroz 20 minutos o lo que indique el fabricante. Reservar.
5. Cortar el heura en dados pequeños. Reservar.
6. Trocear la cebolla, el calabacín y el brócoli en corte brunoise. Y el ajo en láminas.
7. En una sartén añadir dos cucharadas de aceite y pochar la cebolla y el ajo durante 5 minutos a fuego medio-bajo.
8. Añadir el calabacín, el heura y el brócoli.
9. Aliñar con sal, pimienta y cúrcuma al gusto.
10. Cocer durante 10-12 minutos. (Si se prefiere más suave el brócoli dejar cocer más tiempo.)
11. Agregar el arroz al sofrito y saltear durante un par de minutos. Remover para que todos los ingredientes se integren.
12. Retirar y servir.