Bimi a la vinagreta acompañado de lacón con pimentón y lentejas viudas

Utiliza las pautas del protocolo de nutrición platinum para racionar las comidas. No utilices las raciones de la RECETA.
Para las dietas ''Crohn y Colitis'' sustituye los alimentos que no puedas utilizar por los que estén puestos en tus pautas.

A-Bimi a la vinagreta

Ingredientes

• 300g de bimi (brocolini)
• 1 cda de semillas de sesamo
• 1 cda de piñones
• 1 cda pequeña de tomillo
• 2 cda de vinagre de vino
• 3 ccda pequeñas de aceite
• Agua
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

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B- lacón con pimentón

Ingredientes

• 400g de Lacón cocido cortado a cuchillo
• Pimentón de la Vera.
• Aceite de oliva.

Instrucciones

1. Colocamos en un plato llano los trozos de lacón y metemos en el microondas a potencia media durante un minuto o menos, depende un poco del microondas. Debe quedar templado, pero debemos evitar que se reseque.
2. Sacamos y espolvoreamos con pimentón dulce y un chorrito de aceite de oliva.

C-lentejas viudas

Ingredientes

• 350 Gr de lentejas secas
• 1 cebolla
• 1 tomate
• 1/2 calabacín
• 1 puerro
• 2 zanahorias
• 1 cabeza de ajos
• 250 gr de judias verdes
• 2hojas de laurel
• Aceite de oliva
• Vinagre (opcional)
• 1,5 L. De caldo de verduras
• 2 cucharadas de pimentón dulce
• Sal al gusto

Instrucciones

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