- Servicio: 4 Personas
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de coción: 30 minutos
- Calorías: -
- Dificultad:
Medio
Utiliza las pautas del protocolo de nutrición platinum para racionar las comidas. No utilices las raciones de la RECETA
Para las dietas ''Crohn y Colitis'' sustituye los alimentos que no puedas utilizar por los que estén puestos en tus pautas.
''Sintrom'' no abuses de los alimentos que puedes tomar (de vez en cuando).
(A y B) Calabacín rellenos de verdura y atún
Ingredientes
Instrucciones
- La idea es preparar las verduras estilo pisto, así que lo primero que hacemos es poner a calentar una cazuela con el aceite.
Mientras se calienta cortamos en cubitos la cebolla, el ajo en láminas finas y el puerro en tiras no muy gruesas.
Lo echamos en la cazuela y cocinamos 5 minutos a fuego medio.
Mientras aprovechamos para limpiar y cortar los pimientos también en cubitos.
Pasado el tiempo echamos el pimiento y también cocinamos 5 minutos más.
Por último añadimos el tomate triturado junto con sal y pimienta al gusto y cocinamos tapado a fuego medio hasta dejar bien cocinado (unos 20 minutos).
Mientras las verduras se terminan de cocinar aprovechamos para preparar el calabacín.
Lo cortamos por la mitad de forma longitudinal, lo colocamos en un recipiente apto para microondas y lo tapamos con 2 capas de papel film agujereado con un palillo.
La idea es que el papel quede tenso por encima de la verdura pero sin tocarla, como se ve en la foto. Es una forma de cocinar al vapor como se haría en un recipiente tipo Lekue, más fácil y rápido que con la cocción al vapor tradicional.
Cocinamos en el microondas a máxima potencia 5-7 minutos o hasta que quede bien cocinado.
Una vez que tenemos todo listo mezclamos las verduras con el atún de lata muy bien escurrido, retiramos con una cucharilla la “carne” de los calabacines y la mezclamos con el resto de verduras.
calabacín rellenos de verdura y atún
- Servicio: 4 Personas
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de coción: 30 minutos
- Calorías: -
- Dificultad:
Medio
Utiliza las pautas del protocolo de nutrición platinum para racionar las comidas. No utilices las raciones de la RECETA
Para las dietas ''Crohn y Colitis'' sustituye los alimentos que no puedas utilizar por los que estén puestos en tus pautas.
''Sintrom'' no abuses de los alimentos que puedes tomar (de vez en cuando).
(A y B) Calabacín rellenos de verdura y atún
Ingredientes
Instrucciones
- La idea es preparar las verduras estilo pisto, así que lo primero que hacemos es poner a calentar una cazuela con el aceite.
Mientras se calienta cortamos en cubitos la cebolla, el ajo en láminas finas y el puerro en tiras no muy gruesas.
Lo echamos en la cazuela y cocinamos 5 minutos a fuego medio.
Mientras aprovechamos para limpiar y cortar los pimientos también en cubitos.
Pasado el tiempo echamos el pimiento y también cocinamos 5 minutos más.
Por último añadimos el tomate triturado junto con sal y pimienta al gusto y cocinamos tapado a fuego medio hasta dejar bien cocinado (unos 20 minutos).
Mientras las verduras se terminan de cocinar aprovechamos para preparar el calabacín.
Lo cortamos por la mitad de forma longitudinal, lo colocamos en un recipiente apto para microondas y lo tapamos con 2 capas de papel film agujereado con un palillo.
La idea es que el papel quede tenso por encima de la verdura pero sin tocarla, como se ve en la foto. Es una forma de cocinar al vapor como se haría en un recipiente tipo Lekue, más fácil y rápido que con la cocción al vapor tradicional.
Cocinamos en el microondas a máxima potencia 5-7 minutos o hasta que quede bien cocinado.
Una vez que tenemos todo listo mezclamos las verduras con el atún de lata muy bien escurrido, retiramos con una cucharilla la “carne” de los calabacines y la mezclamos con el resto de verduras.
