- Servicio: 4 Personas
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de coción: 30 minutos
- Calorías: -
- Dificultad:
Medio
Utiliza las pautas del protocolo de nutrición platinum para racionar las comidas. No utilices las raciones de la RECETA
Para las dietas ''Crohn y Colitis'' sustituye los alimentos que no puedas utilizar por los que estén puestos en tus pautas.
''Sintrom'' no abuses de los alimentos que puedes tomar (de vez en cuando).
(A y B) Canelones de calabacín rellenos de atún
Ingredientes
Instrucciones
- Cortamos el calabacín en finas tiras, de unos 3 mm de grosor aproximadamente, con ayuda de un pelador o una mandolina.
- A continuación, preparamos el sofrito para el relleno. En una sartén, ponemos un chorrito de aceite y lo calentamos a fuego medio. Cuando esté caliente añadimos la cebolla bien picada. Salpimentamos y dejamos que se cocine durante unos 15 minutos, removiendo frecuentemente.
- Mientras se cocina la cebolla, cocemos las tiras de calabacín. En una olla con abundante agua hirviendo, añadimos un puñadito de sal e introducimos las láminas en pequeñas tandas. Dejamos que se cocinen aquí alrededor de 1 minuto. Después, retiramos las láminas de nuestros futuros canelones de calabacin rellenos de atun, con una espumadera y las reservamos en un plato.
- Cuando la cebolla ya esté cocinada, añadimos el atún bien escurrido de su aceite y la salsa de tomate sin azucar. Lo mezclamos bien y dejamos que se cocine todo durante 1 minuto más, mientras seguimos removiendo para que se integren bien todos los ingredientes.
- Hecho esto, con una cuchara, cogemos un poco del relleno y lo ponemos sobre el extremo de una lámina del calabacín, ya cocida y bien estirada. La enrollamos sobre si misma, encerrando el relleno en su interior, y lo colocamos todo en una fuente para hornear. Repetimos este paso con cada una de las tiras de calabacín.
- Colocamos la bandeja en el horno, previamente calentado a 180ºC y dejamos que se cocinen al grill unos 5 minutos, hasta que el queso se derrita y se gratine ligeramente. Finalmente servimos.
Canelones de calabacín rellenos de atún
- Servicio: 4 Personas
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de coción: 30 minutos
- Calorías: -
- Dificultad:
Medio
Utiliza las pautas del protocolo de nutrición platinum para racionar las comidas. No utilices las raciones de la RECETA
Para las dietas ''Crohn y Colitis'' sustituye los alimentos que no puedas utilizar por los que estén puestos en tus pautas.
''Sintrom'' no abuses de los alimentos que puedes tomar (de vez en cuando).
(A y B) Canelones de calabacín rellenos de atún
Ingredientes
Instrucciones
- Cortamos el calabacín en finas tiras, de unos 3 mm de grosor aproximadamente, con ayuda de un pelador o una mandolina.
- A continuación, preparamos el sofrito para el relleno. En una sartén, ponemos un chorrito de aceite y lo calentamos a fuego medio. Cuando esté caliente añadimos la cebolla bien picada. Salpimentamos y dejamos que se cocine durante unos 15 minutos, removiendo frecuentemente.
- Mientras se cocina la cebolla, cocemos las tiras de calabacín. En una olla con abundante agua hirviendo, añadimos un puñadito de sal e introducimos las láminas en pequeñas tandas. Dejamos que se cocinen aquí alrededor de 1 minuto. Después, retiramos las láminas de nuestros futuros canelones de calabacin rellenos de atun, con una espumadera y las reservamos en un plato.
- Cuando la cebolla ya esté cocinada, añadimos el atún bien escurrido de su aceite y la salsa de tomate sin azucar. Lo mezclamos bien y dejamos que se cocine todo durante 1 minuto más, mientras seguimos removiendo para que se integren bien todos los ingredientes.
- Hecho esto, con una cuchara, cogemos un poco del relleno y lo ponemos sobre el extremo de una lámina del calabacín, ya cocida y bien estirada. La enrollamos sobre si misma, encerrando el relleno en su interior, y lo colocamos todo en una fuente para hornear. Repetimos este paso con cada una de las tiras de calabacín.
- Colocamos la bandeja en el horno, previamente calentado a 180ºC y dejamos que se cocinen al grill unos 5 minutos, hasta que el queso se derrita y se gratine ligeramente. Finalmente servimos.
