cerdo con tirabeques en wok

Utiliza las pautas del protocolo de nutrición platinum para racionar las comidas. No utilices las raciones de la RECETA
Para las dietas ''Crohn y Colitis'' sustituye los alimentos que no puedas utilizar por los que estén puestos en tus pautas.

(A y B) cerdo con tirabeques en wok

Ingredientes

• • 1kg solomillo
• • 1 pimiento rojo
• • 1 pimiento verde
• . 150g tirabeques
• • 1/2 cebolla
• • 2 dientes ajo
• • 1 calabacín
• • 200g champiñones
• • 4 cucharadas salsa de soja
• • 4 cucharadas de vinagre de arroz (opcional)
• • Frutos secos: anacardos o cacahuetes – opcional
• • Sal
• • Pimienta
• sobre de edulcorante

Instrucciones

1. Cortamos el cerdo en tiras, salpimentamos y reservamos.
2. Limpiamos bien la verdura y la cortamos en juliana.
3. Añadimos un chorrito de aceite en una sartén wok. Cuando esté bien caliente, ponemos todas las verduras.
4. Remover de vez en cuando para que no se quemen las verduras. Cuando se vean que están blandas, añadimos el cerdo previamente cortado en tiras. Importante: que el fuego esté fuerte para que se selle bien la carne.Incluimos la salsa de soja, el vinagre de arroz y 1 sobre de edulcorante.