Ensalada con aguacate con tortilla de claras

• Servicio: 4 Personas
• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de coción: 20 minutos
• Calorías: -
• Dificultad: Fácil

Utiliza las pautas del protocolo de nutrición platinum para racionar las comidas. No utilices las raciones de la RECETA
Para las dietas ''Crohn y Colitis'' sustituye los alimentos que no puedas utilizar por los que estén puestos en tus pautas.

(A)-Ensalada con aguacate.

Ingredientes

• 2 Pepino
• 1,5 Aguacate
• 4 Tomate
• 1/2 Cebolla roja
• puñado de cilantro

Instrucciones

1. Lava las verduras. Corta el pepino en rodajas, la cebolla en tiras finas y, por último, corta en gajos el aguacate y el tomate.
3. Mezcla los ingredientes que acabas de cortar en un recipiente.
5. Puedes aliñar la ensalada con aceite, vinagre, sal y una pizca de pimienta, y terminar esparciendo un puñado de cilantro picado por encima.

(B)- Tortila francesa

Ingredientes

• 12 huevos (sin yema)
• un poquito de aceite
• una pizca de sal y oregano.

Instrucciones

1. Se abren los huevos y se les echa la clara en un plato mientras que la yema no se pone.
2. Se baten a modo de tortilla, y una vez bien batida se echa a la sartén pre-calentada a 3 minutos al numero 10 o 11 con el aceite.
3. Una vez en la salten casi echa, se le echa un poco de oregano por encima, y se le da la vuelta.