Ensalada con albahaca con huevos blandos.

• Servicio: 4 Personas
• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de coción: 20 minutos
• Calorías: -
• Dificultad: Fácil

Utiliza las pautas del protocolo de nutrición platinum para racionar las comidas. No utilices las raciones de la RECETA
Para las dietas ''Crohn y Colitis'' sustituye los alimentos que no puedas utilizar por los que estén puestos en tus pautas.

(A)-Ensalada con albahaca.

Ingredientes

• 300gr tiras finas de morron
• 500gr lechuga
• 1/2 Cebolla duce
• Albahaca
• 4 tomates
• 2 limón
• sal

Instrucciones

1. Primero corta las tiras de morrón para convertirlas en cuadraditos, luego pica la lechuga en trozos pequeños, pela y corta el tomate, cortar la cebolla y condimenta con el limon y un poco de sal de mar y adornar con albahaca.

(B)- huevos blandos

Ingredientes

• 12 huevos (4 huevos con yema y 8 huevos sin yema)
• agua (cubrir los huevos).

Instrucciones

1. Para determinar cuánto tiempo hay que cocer un huevo duro entra en juego el gusto de cada uno. Así encontraremos los huevos duros “blandos”, en los que la yema y la clara están cuajadas pero la parte central de la yema queda algo cremosa. Este punto se consigue cociendo los huevos en agua fría y, cuando empiece a hervir, dejándolos cocer 6 minutos.