Ensalada de pepino, tomate y menta con sepia al horno.

Comida tradicional 400 Última actualización: May 29, 2023 Creado: May 28, 2023
Ensalada de pepino, tomate y menta con sepia al horno. Ensalada de pepino, tomate y menta con sepia al horno. Ensalada de pepino, tomate y menta con sepia al horno.
  • Servicio: 4 Personas
  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de coción: 30 minutos
  • Calorías: -
  • Dificultad: Medio

Utiliza las pautas del protocolo de nutrición platinum para racionar las comidas. No utilices las raciones de la RECETA
Para las dietas ''Crohn y Colitis'' sustituye los alimentos que no puedas utilizar por los que estén puestos en tus pautas.

(A) Ensalada de pepino, tomate y menta.

Ingredientes

Instrucciones

  1. Lava bien los tomates y los pepinos. Corta uno de los pepinos en rodajas y el otro en daditos pequeños (puedes pelarlos o no, pero puedes tomarlos con la piel si son de cultivo ecológico, ya que ahí es donde se encuentran la mayor parte de sus nutrientes).
  2. Corta los tomates en rodajas finas.
  3. Coloca las rodajas de tomate como base en los platos y, a continuación, añade las rodajas y los daditos de pepino por encima. Añade las hojas picadas de menta, una pizca de sal y un buen chorro de aceite de oliva virgen extra.

(B) Sepia al horno

Ingredientes

Instrucciones

  1. Precalentamos el horno a 180º.
  2. Limpiamos bien las sepias de posibles restos, le quitamos la boca (entre los tentáculos) y secamos muy bien. Separamos los tentáculos del cuerpo. 
  3. Untamos una fuente apta para el horno con un poquito de aceite y colocamos las sepias con sus patitas al lado.
  4. En un mortero machacamos unos dientes de ajo, sal, un poco de perejil y luego añadimos un chorrito de aceite; mezclamos bien y lo repartimos por encima de las sepias.
  5. Metemos al horno durante 20-30 min.(dependiendo del tamaño). A mitad de cocción le damos la vuelta. Si ha soltado un poco de agua lo podemos dejar unos minutos mas hasta que se evapore.

Ensalada de pepino, tomate y menta con sepia al horno.



  • Servicio: 4 Personas
  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de coción: 30 minutos
  • Calorías: -
  • Dificultad: Medio

Utiliza las pautas del protocolo de nutrición platinum para racionar las comidas. No utilices las raciones de la RECETA
Para las dietas ''Crohn y Colitis'' sustituye los alimentos que no puedas utilizar por los que estén puestos en tus pautas.

(A) Ensalada de pepino, tomate y menta.



Ingredientes

Instrucciones

  1. Lava bien los tomates y los pepinos. Corta uno de los pepinos en rodajas y el otro en daditos pequeños (puedes pelarlos o no, pero puedes tomarlos con la piel si son de cultivo ecológico, ya que ahí es donde se encuentran la mayor parte de sus nutrientes).
  2. Corta los tomates en rodajas finas.
  3. Coloca las rodajas de tomate como base en los platos y, a continuación, añade las rodajas y los daditos de pepino por encima. Añade las hojas picadas de menta, una pizca de sal y un buen chorro de aceite de oliva virgen extra.

(B) Sepia al horno



Ingredientes

Instrucciones

  1. Precalentamos el horno a 180º.
  2. Limpiamos bien las sepias de posibles restos, le quitamos la boca (entre los tentáculos) y secamos muy bien. Separamos los tentáculos del cuerpo. 
  3. Untamos una fuente apta para el horno con un poquito de aceite y colocamos las sepias con sus patitas al lado.
  4. En un mortero machacamos unos dientes de ajo, sal, un poco de perejil y luego añadimos un chorrito de aceite; mezclamos bien y lo repartimos por encima de las sepias.
  5. Metemos al horno durante 20-30 min.(dependiendo del tamaño). A mitad de cocción le damos la vuelta. Si ha soltado un poco de agua lo podemos dejar unos minutos mas hasta que se evapore.