Ensalada de pimientos asados atún y huevo con conejo con fideos, habas y guisantes

• Servicio: 4 Personas
• Tiempo de preparación: 15 min
• Tiempo de coción: 40 a 50 min
• Calorías: -
• Dificultad: Medio

Utiliza las pautas del protocolo de nutrición platinum para racionar las comidas. No utilices las raciones de la RECETA.

Para las dietas ''Crohn y Colitis'' sustituye los alimentos que no puedas utilizar por los que estén puestos en tus pautas.

(A) Ensalada de pimientos asados atún y huevo.

Ingredientes

• 1 bote pimientos asados en tiras de los normales
• 1 huevo cocido
• 1 puñado lechuga variada
• 1 lata atún en aceite de las normales
• Sal, vinagre, aceite

Instrucciones

1. Abrimos nuestro bote de pimientos, los escurrimos, después los ponemos en un recipiente añadimos una pizca de sal una cucharadita de vinagre (del que más os le podéis añadir más cantidad o menos al gusto) una cucharadita de aceite y lo mezclamos todo con suavidad
2. Escurrimos el atún en aceite (es muy importante escurrir bien el atún) picamos el huevo cocido y lo reservamos, ponemos el pimiento en el plato dónde lo vayamos a emplatar colocándolo en el centro
3. Le ponemos alrededor la lechuga variada añadimos el huevo picado y por último añadimos el atún y a disfrutar.

(B y C) conejo con fideos habas y guisantes

Ingredientes

• • 1 conejo
• • 200 gramos de fideos
• • 1 cebolleta
• • 1 pimiento verde
• • 1 zanahoria
• • 100 gramos de habas
• • 100 gramos de guisantes
• • 500 ml de caldo de ave
• • Sal
• • Pimienta

Instrucciones

1. Doramos en una sartén la zanahoria, la cebolla y el pimiento.Por otra parte doramos con una gotita de aceite los fideos. A mi me gustan de los de cabello de ángel,los finitos.Salpimentamos el conejo y lo doramos en una sartén.Agregamos a las verduras pochadas el conejo dorado, los fideos y las habas y guisantes.Cubrimos con el caldo y dejamos que se hagan los fideos y se cuezan las habas y guisantes. En unos 10 minutos estarán.