- Servicio: 4 Personas
- Tiempo de preparación: 15 min
- Tiempo de coción: 40 a 50 min
- Calorías: -
- Dificultad:
Medio
Utiliza las pautas del protocolo de nutrición platinum para racionar las comidas. No utilices las raciones de la RECETA.
Para las dietas ''Crohn y Colitis'' sustituye los alimentos que no puedas utilizar por los que estén puestos en tus pautas.
(A) Ensalada de pimientos asados atún y huevo.
Ingredientes
Instrucciones
- Abrimos nuestro bote de pimientos, los escurrimos, después los ponemos en un recipiente añadimos una pizca de sal una cucharadita de vinagre (del que más os le podéis añadir más cantidad o menos al gusto) una cucharadita de aceite y lo mezclamos todo con suavidad
- Escurrimos el atún en aceite (es muy importante escurrir bien el atún) picamos el huevo cocido y lo reservamos, ponemos el pimiento en el plato dónde lo vayamos a emplatar colocándolo en el centro
- Le ponemos alrededor la lechuga variada añadimos el huevo picado y por último añadimos el atún y a disfrutar.
(B y C) conejo de monte en menestra
Ingredientes
Instrucciones
- Picamos la cebolla, el pimiento, la zanahoria y el puerro. Ponemos todo a pochar en una cazuelas con 2 cucharadas de aceite.
- Mientras tanto, troceamos el conejo limpio y lo salpimentamos. Cuando las verduras empiecen a dorar, añadimos el conejo y esperamos a que se ponga doradito. Entonces, agregamos el vino. Cuando haya reducido el vino, echamos el agua. Nada más empezar a hervir es conveniente que quitemos la espuma. Probamos de sal.Dejamos que cueza una hora y cuarto, vigilando que no se quede seco. Transcurrida media hora, incorporamos la alcachofa limpia y troceada en mitades, las habas y los guisantes.Dejamos hervir otros 10 minutos, listo para servir. A este plato le sienta de maravilla un buen vino tinto.
Ensalada de pimientos asados atún y huevo con conejo de monte en menestra
- Servicio: 4 Personas
- Tiempo de preparación: 15 min
- Tiempo de coción: 40 a 50 min
- Calorías: -
- Dificultad:
Medio
Utiliza las pautas del protocolo de nutrición platinum para racionar las comidas. No utilices las raciones de la RECETA.
Para las dietas ''Crohn y Colitis'' sustituye los alimentos que no puedas utilizar por los que estén puestos en tus pautas.
(A) Ensalada de pimientos asados atún y huevo.
Ingredientes
Instrucciones
- Abrimos nuestro bote de pimientos, los escurrimos, después los ponemos en un recipiente añadimos una pizca de sal una cucharadita de vinagre (del que más os le podéis añadir más cantidad o menos al gusto) una cucharadita de aceite y lo mezclamos todo con suavidad
- Escurrimos el atún en aceite (es muy importante escurrir bien el atún) picamos el huevo cocido y lo reservamos, ponemos el pimiento en el plato dónde lo vayamos a emplatar colocándolo en el centro
- Le ponemos alrededor la lechuga variada añadimos el huevo picado y por último añadimos el atún y a disfrutar.
(B y C) conejo de monte en menestra
Ingredientes
Instrucciones
- Picamos la cebolla, el pimiento, la zanahoria y el puerro. Ponemos todo a pochar en una cazuelas con 2 cucharadas de aceite.
- Mientras tanto, troceamos el conejo limpio y lo salpimentamos. Cuando las verduras empiecen a dorar, añadimos el conejo y esperamos a que se ponga doradito. Entonces, agregamos el vino. Cuando haya reducido el vino, echamos el agua. Nada más empezar a hervir es conveniente que quitemos la espuma. Probamos de sal.Dejamos que cueza una hora y cuarto, vigilando que no se quede seco. Transcurrida media hora, incorporamos la alcachofa limpia y troceada en mitades, las habas y los guisantes.Dejamos hervir otros 10 minutos, listo para servir. A este plato le sienta de maravilla un buen vino tinto.
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