Ensalada de pimientos asados atún y huevo con sopa de arroz, patatas y pollo

• Servicio: 4 Personas
• Tiempo de preparación: 15 min
• Tiempo de coción: 40 a 50 min
• Calorías: -
• Dificultad: Medio

Utiliza las pautas del protocolo de nutrición platinum para racionar las comidas. No utilices las raciones de la RECETA.

Para las dietas ''Crohn y Colitis'' sustituye los alimentos que no puedas utilizar por los que estén puestos en tus pautas.

(A) Ensalada de pimientos asados atún y huevo.

Ingredientes

• 1 bote pimientos asados en tiras de los normales
• 1 huevo cocido
• 1 puñado lechuga variada
• 1 lata atún en aceite de las normales
• Sal, vinagre, aceite

Instrucciones

1. Abrimos nuestro bote de pimientos, los escurrimos, después los ponemos en un recipiente añadimos una pizca de sal una cucharadita de vinagre (del que más os le podéis añadir más cantidad o menos al gusto) una cucharadita de aceite y lo mezclamos todo con suavidad
2. Escurrimos el atún en aceite (es muy importante escurrir bien el atún) picamos el huevo cocido y lo reservamos, ponemos el pimiento en el plato dónde lo vayamos a emplatar colocándolo en el centro
3. Le ponemos alrededor la lechuga variada añadimos el huevo picado y por último añadimos el atún y a disfrutar.

(B y C) sopa de arroz con patatas y pollo

Ingredientes

• 1 puñado arroz blanco
• 1.5 litros agua
• 250 gramos pechuga de pollo sin grasa
• 3 muslos de pollo sin grasa
• 2 papas medianas
• 1 zanahorias
• 1 cebolla cortada en 4 pedazos
• 1 diente de ajo
• 1/8 de una pimentón grande cortado en tiras
• 1 rama apio

Instrucciones

1. Coloque el agua a hervir. Agregar la sal, la rama de apio, la cebolla y pimentón, el ajo.
2. Bajar con fuego bajo, colocar las piezas de pollo a cocinar por una hora.
3. Cortar la zanahoria y la papa en cuadros pequeños. Cocinar por 10 minutos.
4. Luego, le retiras las ramas y colocar el arroz en la sopa
5. Por último, dejar cocinar por 10 minutos.