Ensalada de tomate con lechuga y cebolla con mejillones al natural y patatas a la gallega.

• Servicio: 4 Personas
• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de coción: 20 minutos
• Calorías: -
• Dificultad: Fácil

Utiliza las pautas del protocolo de nutrición platinum para racionar las comidas. No utilices las raciones de la RECETA
Para las dietas ''Crohn y Colitis'' sustituye los alimentos que no puedas utilizar por los que estén puestos en tus pautas.

(A)- Ensalada de tomate con lechuga y cebolla.

Ingredientes

• 1/2 lechuga
• 2 tomates
• 1/2 cebolla
• Para aliñar la ensalada:
• Aceite de oliva
• Vinagre de vino, manzana
• Un pizca de sal gorda o una cuchara de café pequeña.

Instrucciones

1. Empezaremos lavando la lechuga hoja por hoja y la ponemos en un bol con agua unos 10 minutos, escurrimos y las secamos bien, se hace más fácil si tienes un centrifugador de verduras.
2. Se trocea con la mano y se ponen en un bol o en una fuente.
3. Lavamos, secamos y cortamos los tomates, se los agregamos a la lechuga.
4. Pelamos la cebolla y la troceamos en rodajas finas, añadirla al bol.
5. Ahora toca aderezar la ensalada con un poquito de sal, un poco de aceite de oliva y un poco de vinagre a gusto de cada uno.
6. Remover con cuidado y listo para comer!!!

(B)- Mejillones en conserva al natural.

Ingredientes

• Mejillones en conserva al natural.

Instrucciones

1. Seguir instrucciones del envase

(c)- Patatas a la gallega en el microondas

Ingredientes

• 4 patata grande por cada dos personas.
• Aceite de oliva.
• Pimentón.
• Sal.

Instrucciones

1. Para cocer las patatas en el microondas podemos optar por dos formas diferentes, yo prefiero la primera:
2. Pelamos y  lavamos las patatas y se trocean en rodajas como de un dedo de grosor.
3. Introducimos las trozos de patata en una bolsa de congelados de plástico y añadimos un chorrito de agua.
4. Anudamos la bolsa y la introducimos en el microondas entre 5 y 6 minutos a plena potencia.
5. Lavamos las patatas y no las troceamos ni las pelamos.
6. Las ponemos en un trozo de film plástico de envolver alimentos, las mojamos con un poco de aceite y echamos una pizca de sal.
7. Cerramos el plástico como si envolviésemos un caramelo y la introducimos en el microondas. El tiempo varía según el tamaño de la patata, pero suele rondar entre 8 y 11 minutos.
8. Cuando terminen de cocerse las pelamos y troceamos.
9. Hay que tener mucho cuidado al abrir la bolsa o los plásticos para que el vapor no nos queme.
11. Una vez cocidas colocamos los trozos en un plato, salamos, rociamos con un chorro de aceite de oliva y espolvoreamos el pimentón, que puede ser picante o agridulce, a nuestro gusto.