Ensalada Mediterránea acompañado de lacón con pimentón

• Servicio: 2 Personas
• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de coción: 20 minutos
• Calorías: -
• Dificultad: Fácil

Utiliza las pautas del protocolo de nutrición platinum para racionar las comidas. No utilices las raciones de la RECETA
Para las dietas ''Crohn y Colitis'' sustituye los alimentos que no puedas utilizar por los que estén puestos en tus pautas.

OPCIÓN A-Ensalada Mediterránea

Ingredientes

• 2 tazas de tomates cherry, cortados por la mitad
• 1 pepino grande, cortado en cuartos a lo largo y luego en rodajas
• ½ cebolla morada, cortada en cubitos
• 3 cucharadas menta fresca, picada
• aceite de oliva ,vinagre de manzana
• Sal y Pimienta negra al gusto

Instrucciones

1. Pica los tomates cherry, el pepino, la cebolla y la menta en una tabla de cortar y combínalos en un tazón grande para mezclar. Agrega aceite de oliva, vinagre de manzana y la pimienta negra a la ensalada.
2. Mezcle suavemente los ingredientes y servir.

Opción B- Lacón con pimentón

Ingredientes

• Lacón cocido cortado a cuchillo
• Pimentón de la Vera.
• Aceite de oliva.

Instrucciones

1. Colocamos en un plato llano los trozos de lacón y metemos en el microondas a potencia media durante un minuto o menos, depende un poco del microondas. Debe quedar templado, pero debemos evitar que se reseque.Sacamos y espolvoreamos con pimentón dulce y un buen chorro de aceite de oliva.