- Servicio: 4 Personas
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de coción: 30 minutos
- Calorías: -
- Dificultad:
Medio
Utiliza las pautas del protocolo de nutrición platinum para racionar las comidas. No utilices las raciones de la RECETA
Para las dietas ''Crohn y Colitis'' sustituye los alimentos que no puedas utilizar por los que estén puestos en tus pautas.
''Sintrom'' no abuses de los alimentos que puedes tomar (de vez en cuando).
Recuerda revisar cuidadosamente los ingredientes de cada receta. Si tienes alergias, intolerancias, celiaquía o estás tomando medicamentos que interfieren con ciertos alimentos, asegúrate de evitar aquellos que tu nutricionista te ha desaconsejado. Puedes revisar cuales son tus recomendaciones de alimentos en tus PAUTAS DE ALIMENTACIÓN y mediante el chat directo con tu nutricionista
(A,B y C) Fideos con tofu y tempeh salteado al estilo japonés
Ingredientes
Instrucciones
- Ralla el jengibre. Corta el tofu y el tempeh en dados de 2-3 cm y ponlo en un bol. Agrega la mitad del jengibre rallado y la mitad de la salsa de soja. Pela y ralla el ajo (ver cantidad en ingredientes). Corta el calabacín por la mitad y, luego, corta una mitad en medias lunas de 1-2 cm. Pela y corta la cebolla por la mitad, luego, corta una mitad en tiras finitas.
- Calienta una sartén a fuego medio con un chorrito de aceite. Saltea el tofu y tempeh 2-3 min, luego, añade la mitad de las semillas de sésamo y saltea 1-2 min más. Retira de la sartén y reserva en un bol. En la misma sartén, agrega un chorrito de aceite junto con el ajo y el jengibre restante. Calienta a fuego medio y cocina 1-2 min o hasta que se dore.
- Añade a la sartén la cebolla y el calabacín y saltea todo junto durante 5-6 min más. En un bol, mezcla la salsa de soja restante con el vinagre de vino tinto . Añade a la sartén los fideos udon, la salsa del bol y el agua (ver cantidad en ingredientes). Saltea todo junto durante 2-3 min, hasta que la salsa espese y los ingredientes se integren. Remueve para que los fideos se separen. Salpimienta.
- Sirve los fideos con tofu y temph salteado y verduras en boles. Decora con las semillas de sésamo restantes y chili en escamas al gusto.
Fideos con tofu y tempeh salteado al estilo japonés
- Servicio: 4 Personas
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de coción: 30 minutos
- Calorías: -
- Dificultad:
Medio
Utiliza las pautas del protocolo de nutrición platinum para racionar las comidas. No utilices las raciones de la RECETA
Para las dietas ''Crohn y Colitis'' sustituye los alimentos que no puedas utilizar por los que estén puestos en tus pautas.
''Sintrom'' no abuses de los alimentos que puedes tomar (de vez en cuando).
Recuerda revisar cuidadosamente los ingredientes de cada receta. Si tienes alergias, intolerancias, celiaquía o estás tomando medicamentos que interfieren con ciertos alimentos, asegúrate de evitar aquellos que tu nutricionista te ha desaconsejado. Puedes revisar cuales son tus recomendaciones de alimentos en tus PAUTAS DE ALIMENTACIÓN y mediante el chat directo con tu nutricionista
(A,B y C) Fideos con tofu y tempeh salteado al estilo japonés
Ingredientes
Instrucciones
- Ralla el jengibre. Corta el tofu y el tempeh en dados de 2-3 cm y ponlo en un bol. Agrega la mitad del jengibre rallado y la mitad de la salsa de soja. Pela y ralla el ajo (ver cantidad en ingredientes). Corta el calabacín por la mitad y, luego, corta una mitad en medias lunas de 1-2 cm. Pela y corta la cebolla por la mitad, luego, corta una mitad en tiras finitas.
- Calienta una sartén a fuego medio con un chorrito de aceite. Saltea el tofu y tempeh 2-3 min, luego, añade la mitad de las semillas de sésamo y saltea 1-2 min más. Retira de la sartén y reserva en un bol. En la misma sartén, agrega un chorrito de aceite junto con el ajo y el jengibre restante. Calienta a fuego medio y cocina 1-2 min o hasta que se dore.
- Añade a la sartén la cebolla y el calabacín y saltea todo junto durante 5-6 min más. En un bol, mezcla la salsa de soja restante con el vinagre de vino tinto . Añade a la sartén los fideos udon, la salsa del bol y el agua (ver cantidad en ingredientes). Saltea todo junto durante 2-3 min, hasta que la salsa espese y los ingredientes se integren. Remueve para que los fideos se separen. Salpimienta.
- Sirve los fideos con tofu y temph salteado y verduras en boles. Decora con las semillas de sésamo restantes y chili en escamas al gusto.
