Fideuá de verduras y seitán

Receta Elaborada 60 Última actualización: Sep 20, 2024 Creado: Sep 20, 2024
Fideuá de verduras y seitán
  • Servicio: 4 Personas
  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de coción: 30 minutos
  • Calorías: -
  • Dificultad: Medio

Utiliza las pautas del protocolo de nutrición platinum para racionar las comidas. No utilices las raciones de la RECETA
Para las dietas ''Crohn y Colitis'' sustituye los alimentos que no puedas utilizar por los que estén puestos en tus pautas.
''Sintrom'' no abuses de los alimentos que puedes tomar (de vez en cuando).
Recuerda revisar cuidadosamente los ingredientes de cada receta. Si tienes alergias, intolerancias, celiaquía o estás tomando medicamentos que interfieren con ciertos alimentos, asegúrate de evitar aquellos que tu nutricionista te ha desaconsejado. Puedes revisar cuales son tus recomendaciones de alimentos en tus PAUTAS DE ALIMENTACIÓN y mediante el chat directo con tu nutricionista

(A,B y C) .Fideuá de verduras y seitán

Ingredientes

Instrucciones

  1. – En primer lugar, picamos la cebolla en trozos no muy pequeños y reservamos. Hacemos lo mismo con los pimientos.
  2. – En una sartén honda y antiadherente calentamos un buen chorro de aceite de oliva e incorporamos la cebolla. La pochamos unos 10 minutos.
  3. – Incorporamos los pimientos y la cucharada de salsa verde y sofreímos unos 10-15 más.
  4. – Mientras tanto, vamos cortando los champiñones en láminas.
  5. – Incorporamos los champiñones y los guisantes y seguimos cocinando.
  6. – Añadimos las especias y la carne de pimiento choricero, y seguidamente el vino. Dejamos que evapore.
  7. – A continuación, incorporamos el tomate frito, salpimentamos, tapamos y cocinamos a fuego bajo unos 10 minutos.
  8. – Por otro lado, cortamos los ajos en láminas y el seitán en dados y, en una sartén pequeña, freímos ambos con una cucharada de aceite de oliva (primero el ajo y luego el seitán).
  9. – Añadimos los ajos y el seitán al sofrito y removemos.
  10. – Ahora es el momento de incorporar los fideos! Los añadimos, removemos y echamos el caldo de verduras. Recomiendo no echar todo de golpe porque cada tipo de pasta puede chupar más o menos caldo; así que lo vamos añadiendo conforme lo vaya necesitando.
  11. – Cocemos unos 10 minutos (que es más o menos lo que necesita un fideo del nº 2) y retiramos del fuego.
  12. – Dejamos reposar un par de minutos.
  13. – A comer!!!!

Fideuá de verduras y seitán



  • Servicio: 4 Personas
  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de coción: 30 minutos
  • Calorías: -
  • Dificultad: Medio

Utiliza las pautas del protocolo de nutrición platinum para racionar las comidas. No utilices las raciones de la RECETA
Para las dietas ''Crohn y Colitis'' sustituye los alimentos que no puedas utilizar por los que estén puestos en tus pautas.
''Sintrom'' no abuses de los alimentos que puedes tomar (de vez en cuando).
Recuerda revisar cuidadosamente los ingredientes de cada receta. Si tienes alergias, intolerancias, celiaquía o estás tomando medicamentos que interfieren con ciertos alimentos, asegúrate de evitar aquellos que tu nutricionista te ha desaconsejado. Puedes revisar cuales son tus recomendaciones de alimentos en tus PAUTAS DE ALIMENTACIÓN y mediante el chat directo con tu nutricionista

(A,B y C) .Fideuá de verduras y seitán



Ingredientes

Instrucciones

  1. – En primer lugar, picamos la cebolla en trozos no muy pequeños y reservamos. Hacemos lo mismo con los pimientos.
  2. – En una sartén honda y antiadherente calentamos un buen chorro de aceite de oliva e incorporamos la cebolla. La pochamos unos 10 minutos.
  3. – Incorporamos los pimientos y la cucharada de salsa verde y sofreímos unos 10-15 más.
  4. – Mientras tanto, vamos cortando los champiñones en láminas.
  5. – Incorporamos los champiñones y los guisantes y seguimos cocinando.
  6. – Añadimos las especias y la carne de pimiento choricero, y seguidamente el vino. Dejamos que evapore.
  7. – A continuación, incorporamos el tomate frito, salpimentamos, tapamos y cocinamos a fuego bajo unos 10 minutos.
  8. – Por otro lado, cortamos los ajos en láminas y el seitán en dados y, en una sartén pequeña, freímos ambos con una cucharada de aceite de oliva (primero el ajo y luego el seitán).
  9. – Añadimos los ajos y el seitán al sofrito y removemos.
  10. – Ahora es el momento de incorporar los fideos! Los añadimos, removemos y echamos el caldo de verduras. Recomiendo no echar todo de golpe porque cada tipo de pasta puede chupar más o menos caldo; así que lo vamos añadiendo conforme lo vaya necesitando.
  11. – Cocemos unos 10 minutos (que es más o menos lo que necesita un fideo del nº 2) y retiramos del fuego.
  12. – Dejamos reposar un par de minutos.
  13. – A comer!!!!