Filetes de pavo con verduras.

Utiliza las pautas del protocolo de nutrición platinum para racionar las comidas. No utilices las raciones de la RECETA
Para las dietas ''Crohn y Colitis'' sustituye los alimentos que no puedas utilizar por los que estén puestos en tus pautas.

(A y B)-Filetes de pavo con verduras.

Ingredientes

• 1kg de pavo
• 2 cebolla mediana
• 1 calabacín
• 300g. de champiñones laminados
• un chorrito de coñac
• Sal
• Pimienta negra molida
• 4 cucharadas soperas de aceite de oliva

Instrucciones

1. Pon una sartén con el aceite a calentar.
2. Salpimenta los filetes de pavo y hazlos vuelta y vuelta. Retira en un plato y reserva.
3. En el mismo aceite (si ves que le falta, échale un poco más) echa la cebolla cortada a láminas y el calabacin.
4. Saltea durante unos 2 minutos y, seguidamente, agrega los champiñones laminados.
5. Sigue salteando todo junto, tapado,  durante 4-5 minutos más, a fuego medio.
6. Introduce los filetes de pavo en la sartén, echa el vaso de coñac y deja cocer durante unos 6-7 minutos (sin tapar para que se reduzca la poca agua que sueltan las verduras), dándoles la vuelta de vez en cuando a los filetes para que se cuezan por ambas caras de manera uniforme.
7. Pasado este tiempo, emplata en una fuente y sirve.