Guiso de pavo con calabacín

Utiliza las pautas del protocolo de nutrición platinum para racionar las comidas. No utilices las raciones de la RECETA
Para las dietas ''Crohn y Colitis'' sustituye los alimentos que no puedas utilizar por los que estén puestos en tus pautas.
''Sintrom'' no abuses de los alimentos que puedes tomar (de vez en cuando).

(A y B) Guiso de pavo con calabacín

Ingredientes

• 1 Kg de pavo troceado. 
• 1 cebolla, unos 200 g
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 250 ml de caldo o agua
• 800kg calabacín
• Romero seco
• Sal
• Pimienta

Instrucciones

1. Inicia el programa de salteado y añade las dos cucharadas de aceite de oliva en la olla.
2. Corta la cebolla en juliana o en dados y añádela a la cubeta. Saltea durante 4 o 5 minutos removiendo de vez en cuando.
3. Añade los trozos de pavo y procura sellarlos por todos los lados, dándoles la vuelta cada poco.
4. Detén el programa de salteado.
5. Añade sal, pimienta, romero y el caldo o agua. Desglasa la base de la olla con un cucharón de madera.
6. Ajusta la tapa de la olla con la válvula cerrada.
7. Programa la olla 12 minutos a alta presión. Si los trozos de pavo fueran grandes, incrementa el tiempo a 14-16 minutos, en función del tamaño. Si fueran dados pequeños, con 4 o 5 minutos será suficiente.
8. Una vez finalizado el tiempo, deja que la olla se despresurice de forma natural durante 10 minutos y elimina entonces el resto de presión. También puedes esperar a que se despresurice por completo.
9. Cuando la olla esté despresurizada, abre la tapa.
10. Corta el calabacín en dados pequeños y añádelo a la cubeta. Procura que todos los trozos queden sumergidos en la salsa.
11. Inicia el programa de salteado y cocina hasta que el calabacín esté a tu gusto, unos 5 minutos.
12. Sirve con una pizca más de pimienta.