Guiso de verduras con merluza.

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Para las dietas ''Crohn y Colitis'' sustituye los alimentos que no puedas utilizar por los que estén puestos en tus pautas.
''Sintrom'' no abuses de los alimentos que puedes tomar (de vez en cuando).

(A B y C) Guiso de verduras con merluza.

Ingredientes

• 1kg merluza
• 400g almejas
• 2 cebollas pequeñas
• 2 ajos
• 2 hojas de laurel
• 3 pimientos verdes
• 4 pimiento rojo asado
• 2 tomates rojos
• 3 patatas como el puño
• 150g de guisantes
• 5 cucharadas soperas de aceite de oliva.
• sal
• pimienta negra

Instrucciones

1. Sazonamos con sal y pimienta los filetes de merluza y reservamos.
2. Por otro lado, lavamos las verduras, las pelamos y las cortamos al gusto.
3. Echamos el ajo, el laurel y la cebolla en una olla con un poco de aceite y le vamos dando vueltas hasta que esté pochado.
4. A continuación, añadimos el resto de las verduras y le seguimos dando vueltas unos minutos.
5. Agregamos el pescado y completamos con agua, lo dejamos cocinar unos 15-20 minutos y 5 minutos antes de terminar echamos las almejas y rectificamos de sal.
6. Servimos en un plato la merluza junto con las verduras y ya tenemos preparado este plato tan sabroso y completo.