Hinojo salteado con tortilla de atún y sandia

• Servicio: 2 Personas
• Tiempo de preparación: 30 minutos
• Tiempo de coción: -
• Calorías: -
• Dificultad: Fácil

Utiliza las pautas del protocolo de nutrición platinum para racionar las comidas. No utilices las raciones de la RECETA.
Para las dietas ''Crohn y Colitis'' sustituye los alimentos que no puedas utilizar por los que estén puestos en tus pautas.

(A) Hinojo salteado

Ingredientes

• 3 Hinojos
• 3 pimiento rojo
• 6 alcaparras
• 12 anchoas
• 2 jugo de limón
• 2 agua
• 3 ajo
• sal,
• pimienta
• hojas de hinojo c/n.

Instrucciones

1. Para limpiar los hinojos quitar las ramas y cortar por la mitad hacia lo largo. Reservar las hojas.Sellar los hinojos de ambos lados en una sartén con aceite de oliva y reservar.Cortar el pimiento rojo en tiritas pequeñas y saltear en la misma sartén en donde se sellaron los hinojos.Cuando los pimientos comiencen a tostarte, agregar los hinojos previamente sellados.Subir el fuego y agregar el jugo de limón. Cuando comience a evaporarse el limón añadir el agua, las alcaparras, el ajo rallado, las anchoas picadas y la pimienta.Cocinar unos 4 minutos mezclando de tanto en tanto hasta que los hinojos estén tiernos. El líquido también debió haberse reducido.Agregar sal si fuese necesario, pero antes probar ya que las alcaparras y anchoas contienen un alto contenido de sodio. Retirar del fuego y cortar con una tijera las hojas del hinojo sobre la preparación. Listo! A disfrutar!

(B) tortilla francesa con atún

Ingredientes

• 12 HUEVOS: 4 huevos con yema y 8 sin yema.
• 4 LATAS DE ATÚN
• ACEITE DE OLIVA
• SAL AL GUSTO

Instrucciones

1. VER VIDEO

(C) sandia

Ingredientes

• SANDIA

Instrucciones

1. TOMAR 1 TAJADA DE SANDÍA POR PERSONA DE 3 DEDOS DE GROSOR POR 5 DEDOS DE ALTURA