Ensalada de espinacas, aguacate y huevo y berberechos en conserva.

• Servicio: 4 Personas
• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de coción: 20 minutos
• Calorías: -
• Dificultad: Fácil

Utiliza las pautas del protocolo de nutrición platinum para racionar las comidas. No utilices las raciones de la RECETA
Para las dietas ''Crohn y Colitis'' sustituye los alimentos que no puedas utilizar por los que estén puestos en tus pautas.

(A)-Ensalada de espinacas, aguacate y huevo.

Ingredientes

• 4 Huevos
• 1 taza Hojas de espinaca baby
• 2 Corazones de Lechuga
• 1 Tomate  en cubos
• 1 taza Champiñón fileteados
• 1 Aguacate en rebanadas
• PARA EL ADEREZO
• 2 cucharadas Mostaza Dijon
• 2 piezas Pimienta enteras
• 1/2 taza Jugo de limón
• 1 taza Aceite de Oliva
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

1. LICÚA todos los ingredientes y salpimienta.
2. COLOCA los huevos en un cazo y vierte agua fría hasta cubrirlos. Cocina a fuego medio y cuando suelte el hervor, cuenta 12 minutos.
3. RETIRA los huevos y colócalos en agua fría.
4. Pela y corta en cuatro.
5. MEZCLA las hojas de espinaca, la lechuga, el tomate y los champiñones.
6. AGREGA el huevo cocido y el aguacate.
7. Mezcla con cuidado.
8. SIRVE la ensalada con un poco de aderezo

(B)- Berberechos en conserva.

Ingredientes

• Berberechos en conserva.

Instrucciones

1. Seguir instrucciones del envase.