- Servicio: 4 Personas
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de coción: 30 minutos
- Calorías: -
- Dificultad:
Medio
Utiliza las pautas del protocolo de nutrición platinum para racionar las comidas. No utilices las raciones de la RECETA
Para las dietas ''Crohn y Colitis'' sustituye los alimentos que no puedas utilizar por los que estén puestos en tus pautas.
''Sintrom'' no abuses de los alimentos que puedes tomar (de vez en cuando).
(A B y C) Mero con boniato y verduras
Ingredientes
Instrucciones
- Se pela el boniato y se limpian los espárragos, retirando la parte inferior, más blanquecina y dura. Se lavan las verduras y se trocea el calabacín (enrodajas o bastones), el boniato (en bastones), mientras que los espárragos se dejan enteros.
- Ponemos sobre la plancha precalentada con un chorrito de aceite las verduras, teniendo en cuenta que el boniato y espárragos necesitan más tiempo de cocción que el calabacín.
- Paralelamente, se asan los filetes del mero, que sólo necesita unos minutos a fuego medio-bajo para quedar al punto. Un poco antes de que quede cocinado, se añaden unas gotas de jugo de limón mientras el pescado aún está en la plancha.
- Se sala el conjunto una vez en el plato, ya que hacerlo antes provocaría la perdida de jugos de los alimentos.
- Variantes y consejos. En lugar de mero se puede utilizar cualquier otro pescado blanco fileteado. Sólo debe tenerse en cuenta que sea carnoso
- para que no se desmigaje a la plancha. Por lo que respecta a la guarnición de verduras, esta se puede adaptar al gusto, añadiendo puerro, pimiento verde, pimiento rojo, etc. Además, el plato se puede acompañar con alguna salsa para pescado
Mero con boniato y verduras
- Servicio: 4 Personas
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de coción: 30 minutos
- Calorías: -
- Dificultad:
Medio
Utiliza las pautas del protocolo de nutrición platinum para racionar las comidas. No utilices las raciones de la RECETA
Para las dietas ''Crohn y Colitis'' sustituye los alimentos que no puedas utilizar por los que estén puestos en tus pautas.
''Sintrom'' no abuses de los alimentos que puedes tomar (de vez en cuando).
(A B y C) Mero con boniato y verduras
Ingredientes
Instrucciones
- Se pela el boniato y se limpian los espárragos, retirando la parte inferior, más blanquecina y dura. Se lavan las verduras y se trocea el calabacín (enrodajas o bastones), el boniato (en bastones), mientras que los espárragos se dejan enteros.
- Ponemos sobre la plancha precalentada con un chorrito de aceite las verduras, teniendo en cuenta que el boniato y espárragos necesitan más tiempo de cocción que el calabacín.
- Paralelamente, se asan los filetes del mero, que sólo necesita unos minutos a fuego medio-bajo para quedar al punto. Un poco antes de que quede cocinado, se añaden unas gotas de jugo de limón mientras el pescado aún está en la plancha.
- Se sala el conjunto una vez en el plato, ya que hacerlo antes provocaría la perdida de jugos de los alimentos.
- Variantes y consejos. En lugar de mero se puede utilizar cualquier otro pescado blanco fileteado. Sólo debe tenerse en cuenta que sea carnoso
- para que no se desmigaje a la plancha. Por lo que respecta a la guarnición de verduras, esta se puede adaptar al gusto, añadiendo puerro, pimiento verde, pimiento rojo, etc. Además, el plato se puede acompañar con alguna salsa para pescado
