- Servicio: 4 Personas
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de coción: 30 minutos
- Calorías: -
- Dificultad:
Medio
Utiliza las pautas del protocolo de nutrición platinum para racionar las comidas. No utilices las raciones de la RECETA
Para las dietas ''Crohn y Colitis'' sustituye los alimentos que no puedas utilizar por los que estén puestos en tus pautas.
''Sintrom'' no abuses de los alimentos que puedes tomar (de vez en cuando).
(A y B) piquillos rellenos de bacalao
Ingredientes
Instrucciones
- Para comenzar la receta de pimientos del piquillo rellenos de bacalao, se pone el bacalao en agua fría y se le da un hervor, cuando esto ocurra se retira y se separa en tiras el bacalao, se le deja bien limpio de piel y espinas.
- Se calienta aceite en una cazuela y se marean las cebollas, los pimientos y los ajos todo ello finamente picado.
- Cuando la cebolla esté transparente, se retira del fuego y se divide el producto en dos partes.
- Con una parte del producto se prepara la salsa: se pone en una sartén 4 pimientos del piquillo cortados en tiras y los tomates pelados, sin piel ni pepitas, y se marea unos 10 minutos.
- Se añaden un par de cucharones del agua de la cocción del bacalao y se deja hervir otros 5 minutos más.
- Se tritura esta salsa hasta que quede bien fina y se reserva en la cazuela procurando que siga caliente.
Con la otra mitad del producto se prepara el relleno: se pone el producto a fuego suave y se añade el bacalao en tiras, se deja rehogar aproximadamente un minuto, hasta que se impregne con los sabores de las verduras.
- Se rellena cada uno de los pimientos con ayuda de una cuchara pequeña y se colocan en la cazuela de la salsa.
- Se rectifica de sal, si es necesario, no debe salarse demasiado el plato ya que el bacalao ya está salado y tiene tendencia a concentrar el sabor a medida que aumenta la temperatura.
- Se sirven los pimientos del piquillo rellenos de bacalao y a disfrutar.
piquillos rellenos de bacalao.
- Servicio: 4 Personas
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de coción: 30 minutos
- Calorías: -
- Dificultad:
Medio
Utiliza las pautas del protocolo de nutrición platinum para racionar las comidas. No utilices las raciones de la RECETA
Para las dietas ''Crohn y Colitis'' sustituye los alimentos que no puedas utilizar por los que estén puestos en tus pautas.
''Sintrom'' no abuses de los alimentos que puedes tomar (de vez en cuando).
(A y B) piquillos rellenos de bacalao
Ingredientes
Instrucciones
- Para comenzar la receta de pimientos del piquillo rellenos de bacalao, se pone el bacalao en agua fría y se le da un hervor, cuando esto ocurra se retira y se separa en tiras el bacalao, se le deja bien limpio de piel y espinas.
- Se calienta aceite en una cazuela y se marean las cebollas, los pimientos y los ajos todo ello finamente picado.
- Cuando la cebolla esté transparente, se retira del fuego y se divide el producto en dos partes.
- Con una parte del producto se prepara la salsa: se pone en una sartén 4 pimientos del piquillo cortados en tiras y los tomates pelados, sin piel ni pepitas, y se marea unos 10 minutos.
- Se añaden un par de cucharones del agua de la cocción del bacalao y se deja hervir otros 5 minutos más.
- Se tritura esta salsa hasta que quede bien fina y se reserva en la cazuela procurando que siga caliente.
Con la otra mitad del producto se prepara el relleno: se pone el producto a fuego suave y se añade el bacalao en tiras, se deja rehogar aproximadamente un minuto, hasta que se impregne con los sabores de las verduras.
- Se rellena cada uno de los pimientos con ayuda de una cuchara pequeña y se colocan en la cazuela de la salsa.
- Se rectifica de sal, si es necesario, no debe salarse demasiado el plato ya que el bacalao ya está salado y tiene tendencia a concentrar el sabor a medida que aumenta la temperatura.
- Se sirven los pimientos del piquillo rellenos de bacalao y a disfrutar.
