Poke bowl de salmón con zanahoria y remolacha

Utiliza las pautas del protocolo de nutrición platinum para racionar las comidas. No utilices las raciones de la RECETA
Para las dietas ''Crohn y Colitis'' sustituye los alimentos que no puedas utilizar por los que estén puestos en tus pautas.
''Sintrom'' no abuses de los alimentos que puedes tomar (de vez en cuando).

(A B y C) Poke bowl de salmón con zanahoria y remolacha

Ingredientes

• ingredientes
• 800g filetes salmón fresco
• 350g de quinoa ya cocinada
• 1 aguacate
• 1 zanahoria rallada
• ½ remolacha rallada (opcional no low carb)
• Para el macerado:
• 2 cucharadas aceite de sésamo
• 8 cucharadas salsa de soja
• 2 cucharadas vinagre de arroz
• unas gotas de edulcorante liquido
• Jengibre fresco
• Wasabi

Instrucciones

1. Servir el arroz o la quinoa en la base de un cuenco.

2. Corta el pescado en cuadraditos pequeños y aliñar con la salsa de soja. Colócalo encima del arroz. Al lado podemos ir poniendo el aguacate, zanahoria rallada, remolacha, cebolla dulce, edamame o los acompañamientos que quieras.

3. Hacemos ahora el aliño para el macerado: aceite de sésamo, salsa de soja, vinagre de arroz, unas gotas de edulcorante, jengibre rallado y wasabi (estas dos últimas, al gusto)