Poke bowl de salmón y alga wakame

Utiliza las pautas del protocolo de nutrición platinum para racionar las comidas. No utilices las raciones de la RECETA
Para las dietas ''Crohn y Colitis'' sustituye los alimentos que no puedas utilizar por los que estén puestos en tus pautas.
''Sintrom'' no abuses de los alimentos que puedes tomar (de vez en cuando).

(A y B) Poke bowl de salmón y alga wakame

Ingredientes

• 800g salmon
• 2 Cebolleta utilizamos el tallo verdoso
• 50g de caviar de salmon
• 3 pepino medianos
• 1 Aguacate
• semillas de sesamo
• alga wakame
• Para el macerado
• 2 cucharadas aceite de sésamo
• 8 cucharadas salsa de soja
• 2 cucharadas vinagre de arroz
• unas gotas de edulcorante liquido
• Jengibre fresco
• Wasabi

Instrucciones

1. Lo primero que haremos será hidratar el alga wakame (10´).
2. Corta el pescado en cuadraditos pequeños y aderezamos con el aliño. Colócalo el aguacate, cebolla dulce, pepino y todos los ingredientes restantes.
3. Hacemos ahora el aliño para el macerado: aceite de sésamo, salsa de soja, vinagre de arroz, unas gotas de edulcorante, jengibre rallado y wasabi (estas dos últimas, al gusto) y aliñamos y espolvoreamos con las semillas de sésamo.