Salmón con verduras y zanahorias.

Utiliza las pautas del protocolo de nutrición platinum para racionar las comidas. No utilices las raciones de la RECETA
Para las dietas ''Crohn y Colitis'' sustituye los alimentos que no puedas utilizar por los que estén puestos en tus pautas.

(A,B y C)-Salmón con verduras y zanahorias.

Ingredientes

• 800g de salmón.
• 4 zanahoria
• 2 cebolla blanca
• 3 dientes de ajo
• sal al gusto
• pimienta al gusto
• 5 cucharadas de aceite de oliva
• 1 litro de agua
• 1 rama de apio
• 2 patatas como el puño
• 2 cucharadas de salsa de tomate
• 2 pimientos cuadrados verde y rojo

Instrucciones

1. Lavar el salmón y ponerlo a hervir en agua con ajo, cebolla, 1/2 pimiento verde y sal por unos 6 minutos.
2. Cortar las verduras en cuadros o trozos pequeños y ponerlos a cocer en el agua donde se coció el pescado hasta que suavicen.
3. Cortar finamente el apio, cebolla y resto del pimiento y rehogar junto con las verduras en una sartén con 2 cucharadas de aceite.
4. Poner el resto de aceite en una cacerola y marear el pescado
5. Poner encima las verduras y resto de ingredientes. Dejarlo a fuego lento por 10 minutos y listo.