Salteado de seitán al estilo chino

Utiliza las pautas del protocolo de nutrición platinum para racionar las comidas. No utilices las raciones de la RECETA
Para las dietas ''Crohn y Colitis'' sustituye los alimentos que no puedas utilizar por los que estén puestos en tus pautas.
''Sintrom'' no abuses de los alimentos que puedes tomar (de vez en cuando).
Recuerda revisar cuidadosamente los ingredientes de cada receta. Si tienes alergias, intolerancias, celiaquía o estás tomando medicamentos que interfieren con ciertos alimentos, asegúrate de evitar aquellos que tu nutricionista te ha desaconsejado. Puedes revisar cuales son tus recomendaciones de alimentos en tus PAUTAS DE ALIMENTACIÓN y mediante el chat directo con tu nutricionista

(A,B y C) Salteado de seitán al estilo chino

Ingredientes

• 280 g de seitán
• 300 g puerros
• 4 zanahorias puño
• 400 g de judías verdes cocidas
• 1/2 paquete de germinados de soja
• 2 cucharadas de semillas de girasol
• 4 cucharadas de salsa de soja (al gusto, cantidad moderada)
• Jugo de jengibre fresco (rallado y escurrido, a gusto)
• 4 cucharadas de aceite de oliva (1 cucharada por persona, según las pautas)

Instrucciones

1. 1. Calentar una sartén o una cazuela de acero inoxidable ancha
2. 2. Saltear los puerros durante 2 ó 3 minutos con una pizca de sal marina.
3. 3. Añadir las zanahorias y saltearlas durante unos 6 minutos.
4. 4.Introducir también las judías verdes hervidas, el seitán cortado, los germinados de soja y el maíz.
5. 5. Saltearlo todo durante 4 ó 5 minutos más, con unas gotas de salsa de soja y el jugo del jengibre fresco.
6. 6. Mezclar las semillas de girasol tostadas y ya estará listo para servir.