- Servicio: 4 Personas
- Tiempo de preparación: 15 min
- Tiempo de coción: 40 a 50 min
- Calorías: -
- Dificultad:
Medio
Utiliza las pautas del protocolo de nutrición platinum para racionar las comidas. No utilices las raciones de la RECETA
Para las dietas ''Crohn y Colitis'' sustituye los alimentos que no puedas utilizar por los que estén puestos en tus pautas.
(A y B)-Salteado de verduras con calamar.
Ingredientes
Instrucciones
- Trocea el Brócoli en ramilletes más pequeños y escáldalo en agua hirviendo durante 1 minuto; refresca en agua fría para preservar el color.
- Limpia el Calamar y por la parte de dentro del tubo dale muchos, juntos y precisos ligeros cortes en un sentido y en el otro para ablandar su carne; trocea después en trozos más pequeños, tamaño agradable para comer de una bocado.
- Pela y corta toda la Verdura a utilizar en nuestro salteado.
- En una sartén antiadherente echa un buen chorro de aceite de oliva y Saltea muy levemente el Calamar a fuego fuerte, en inducción es perfecto por la potencia de fuego; si no tienes o crees que tu sartén se enfriará demasiado, saltea el Calamar en varias tandas. Buscamos que doré rápidamente no que cueza y suelte líquidos. Una vez dorado reservar a parte.
- Añade un poco más de Aceite y Rehoga para empezar, el Ajo, Chile o Guindilla y la Cebolla Morada, por 2 minutos
- A continuación añade los Brotes de los Espárragos Trigueros (Reserva los tallos para otra elaboración); y las Setas que tengas. Saltea por un minuto el conjunto
- Adiciona el Brócoli y a continuación el Calamar; continua salteando.
- Sazona con Salsa de soja al gusto y sirve bien caliente en platos calientes.
(C)- Hummus
Ingredientes
Instrucciones
- ver video
Salteado de verduras con calamar y hummus de garbanzo.
- Servicio: 4 Personas
- Tiempo de preparación: 15 min
- Tiempo de coción: 40 a 50 min
- Calorías: -
- Dificultad:
Medio
Utiliza las pautas del protocolo de nutrición platinum para racionar las comidas. No utilices las raciones de la RECETA
Para las dietas ''Crohn y Colitis'' sustituye los alimentos que no puedas utilizar por los que estén puestos en tus pautas.
(A y B)-Salteado de verduras con calamar.
Ingredientes
Instrucciones
- Trocea el Brócoli en ramilletes más pequeños y escáldalo en agua hirviendo durante 1 minuto; refresca en agua fría para preservar el color.
- Limpia el Calamar y por la parte de dentro del tubo dale muchos, juntos y precisos ligeros cortes en un sentido y en el otro para ablandar su carne; trocea después en trozos más pequeños, tamaño agradable para comer de una bocado.
- Pela y corta toda la Verdura a utilizar en nuestro salteado.
- En una sartén antiadherente echa un buen chorro de aceite de oliva y Saltea muy levemente el Calamar a fuego fuerte, en inducción es perfecto por la potencia de fuego; si no tienes o crees que tu sartén se enfriará demasiado, saltea el Calamar en varias tandas. Buscamos que doré rápidamente no que cueza y suelte líquidos. Una vez dorado reservar a parte.
- Añade un poco más de Aceite y Rehoga para empezar, el Ajo, Chile o Guindilla y la Cebolla Morada, por 2 minutos
- A continuación añade los Brotes de los Espárragos Trigueros (Reserva los tallos para otra elaboración); y las Setas que tengas. Saltea por un minuto el conjunto
- Adiciona el Brócoli y a continuación el Calamar; continua salteando.
- Sazona con Salsa de soja al gusto y sirve bien caliente en platos calientes.
(C)- Hummus
Ingredientes
Instrucciones
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