SALTEADO DE VERDURAS Y TOFU CON FIDEOS DE ARROZ

Utiliza las pautas del protocolo de nutrición platinum para racionar las comidas. No utilices las raciones de la RECETA
Para las dietas ''Crohn y Colitis'' sustituye los alimentos que no puedas utilizar por los que estén puestos en tus pautas.
''Sintrom'' no abuses de los alimentos que puedes tomar (de vez en cuando).

(A,B y C) SALTEADO DE VERDURAS Y TOFU CON FIDEOS DE ARROZ

Ingredientes

• 1 brócoli
• 2 zanahorias
• 2 pimientos rojos
• 400gr tofu
• 2 cucharadas salsa de soja
• 1 cucharadita ajo en polvo
• Aceite de oliva virgen extra
• 180gr de fideos de arroz
• Semillas de sésamo (opcional)

Instrucciones

1. Separamos el brócoli en arbolitos y troceamos las zanahorias y el pimiento en tiras y el tofu en taquitos después de haberlo escurrido y eliminado el exceso de agua presionando suavemente con un paño.
2. Salteamos todo en una sartén con un poco de aceite de oliva, la salsa de soja y el ajo en polvo durante unos 15 minutos.
3. Mientras tanto, hacemos los fideos en una cazuela según las instrucciones del paquete.
4. Cuando los noodles estén tiernos, los escurrimos bien y los añadimos a la sartén. Cocinamos todo junto durante un par de minutos para que los fideoscojan sabor. Si es necesario, añadimos un poco más de tamari si nos parece que está aún soso.
5. Quitamos del fuego, añadimos unas semillas de sésamo por encima y... ¡A disfrutar!