Seitán con bambú y setas

Utiliza las pautas del protocolo de nutrición platinum para racionar las comidas. No utilices las raciones de la RECETA
Para las dietas ''Crohn y Colitis'' sustituye los alimentos que no puedas utilizar por los que estén puestos en tus pautas.
''Sintrom'' no abuses de los alimentos que puedes tomar (de vez en cuando).

(A,B y C) Seitán con bambú y setas

Ingredientes

• 500 gr. de seitán cortado en tiras
• 300gr. de setas variadas (congeladas)
• 200g cucharadas de puntas de bambú
• 1 cebolla picada finita
• 2 cucharada de aceite de oliva
• 2 cucharadita de aceite de sésamo
• 4 cucharadas de salsa de soja
• 500g de arroz de jazmin previamente cocinado

Instrucciones

1. Calentamos el aceite en el wok y salteamos la cebolla 3-4 minutos.
2. Añadimos el seitán y lo salteamos 4 minutos más a fuego fuerte.
3. Añadimos las setas descongelas y escurridas. Agregamos el aceite de sésamo y los cucharas de salsa de soja. Bajamos el fuego y dejamos que se haga unos 7-8 minutos a fuego suave. 
4. Agregamos las puntas de bambú  y otras 2 cucharadas de salsa de soja.
5. Dejamos que se haga a fuego medio 5 minutos más. 
6. Subimos el fuego para que no quede una salsa demasiado líquida y  servimos el seitán acompañado de tu ración de arroz jazmín.