Soja texturizada en salsa con patatas y ensalada sencilla

Utiliza las pautas del protocolo de nutrición platinum para racionar las comidas. No utilices las raciones de la RECETA
Para las dietas ''Crohn y Colitis'' sustituye los alimentos que no puedas utilizar por los que estén puestos en tus pautas.
''Sintrom'' no abuses de los alimentos que puedes tomar (de vez en cuando).

(A,B y C) Soja texturizada en salsa con patatas y ensalada sencilla

Ingredientes

• 240 g. soja texturizada
• 280 g. pimientos del piquillo
• 200 g. tomate
• 3 patata cocidas como el puño
• 1 cdta. ajo en polvo
• 1 cdta. salsa de soja
• 2 cdta. orégano
• 20 ml. aceite de oliva virgen extra
• sal yodada (al gusto)
• pimienta (al gusto)
• ENSALADA
• 200 g. lechuga (mix de bolsa)
• 80 g. cebolla dulce
• 160 g. tomate chrry
• 20 ml. aceite de oliva virgen extra
• vinagre (al gusto)

Instrucciones

1. Ponemos la soja texturizada en un recipiente apto para microondas, cubrimos con agua y cocinamos tapado con un plato 2 minutos a máxima potencia en el microondas.
Dejamos reposar mientras preparamos el resto de la comida.
Ponemos a calentar una sartén con el aceite.
Mientras se calienta cortamos los pimientos en tiras finas y las patatas en rodajas.
Una vez caliente añadimos los pimientos junto con el tomate y las especias.
Mezclamos muy bien y cocinamos 2 minutos.
Añadimos la soja texturizada muy bien escurrida y una vez que vemos que “hierve” bajamos un poco el fuego, tapamos y cocinamos 5 minutos.
Añadimos las patatas y cocinamos 1 minuto más.
Montamos la ensalada tal y como se ve en la foto y colocamos al lado la soja en salsa.

Ya está todo listo para comer.