tajine de pollo

Utiliza las pautas del protocolo de nutrición platinum para racionar las comidas. No utilices las raciones de la RECETA
Para las dietas ''Crohn y Colitis'' sustituye los alimentos que no puedas utilizar por los que estén puestos en tus pautas.

(A,B y C) tajine de pollo

Ingredientes

• 8 murlos de pollo
• 3 zanahorias
• 2 cebollas
• 3 tomates
• 2 calabacín
• 2 patatas
• 1 litro de caldo de ave
• 3 cucharadas de concentrado de tomate
• 1 pizca de azafrán
• sal
• aceite

Instrucciones

1. Picamos en trozos muy pequeños las verduras: zanahorias, tomates, calabacín y las cebollas.
2. En el tajine echamos dos cucharadas de aceite y lo calentamos.
3. Cuando ya esté un poco caliente, añadimos las verduras y las sofreímos.
4. Luego, incorporamos el pollo y dejaremos cocinar hasta que tome color.
5. Será el momento de cortar en trozos las patatas y colocarlas por los lados.
6. Añadimos el azafrán, la sal y el concentrado de tomate.
7. Removemos y lo cubrimos todo con el caldo de ave.
8. Bajamos el fuego hasta el mínimo y dejamos que se haga nuestro tajine de pollo unos 30 minutos.