Tempeh con champiñones

Utiliza las pautas del protocolo de nutrición platinum para racionar las comidas. No utilices las raciones de la RECETA
Para las dietas ''Crohn y Colitis'' sustituye los alimentos que no puedas utilizar por los que estén puestos en tus pautas.
''Sintrom'' no abuses de los alimentos que puedes tomar (de vez en cuando).
Recuerda revisar cuidadosamente los ingredientes de cada receta. Si tienes alergias, intolerancias, celiaquía o estás tomando medicamentos que interfieren con ciertos alimentos, asegúrate de evitar aquellos que tu nutricionista te ha desaconsejado. Puedes revisar cuales son tus recomendaciones de alimentos en tus PAUTAS DE ALIMENTACIÓN y mediante el chat directo con tu nutricionista

(A y B )Tempeh con champiñones

Ingredientes

• 280 gramos de tempeh
• 500 gramos de champiñones
• 4 puñados de almendra picada.
• 200gr cebollas
• 4 cucharadas de salsa de soja (1 cucharada por persona, ajustado según la receta original y recomendaciones).
• 4 cucharadas de aceite de oliva (1 cucharada por persona)
• 1 limón (el jugo de un limón es suficiente para dar sabor a la receta)
• Pimienta negra recién molida y sal al gusto

Instrucciones

1. La preparación Limpia los champiñones, corta su base y déjalos en agua fría para que suelten toda la tierra, después corta los más grandes para que todos tengan una medida aproximada. Pela y pica en rodajas finas las cebollas.
2. En una sartén con 3 cucharadas de aceite de oliva, rehoga la cebolla, cuando empiece a transparentar, añade los champiñones y deja cocer hasta que se haya reducido casi del todo el agua que suelta.
3. Espolvorea con un poco de ralladura de la piel de limón, también las almendras picadas, riega con la salsa de soja, y sazona con pimienta negra recién molida y sal.