- Servicio: 4 Personas
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de coción: 30 minutos
- Calorías: -
- Dificultad:
Medio
Utiliza las pautas del protocolo de nutrición platinum para racionar las comidas. No utilices las raciones de la RECETA
Para las dietas ''Crohn y Colitis'' sustituye los alimentos que no puedas utilizar por los que estén puestos en tus pautas.
''Sintrom'' no abuses de los alimentos que puedes tomar (de vez en cuando).
(A y B) Tirabeques salteados con atún.
Ingredientes
Instrucciones
- Limpiamos los tirabeques, cortándoles la punta correspondiente al tallo y tirando de la hebra que tienen en un lateral. La hebra sale al cortar la punta y tirar, como se ve en la foto de abajo. Si el tirabeque es muy tierno no saldrá hebra ninguna, no pasa nada. Cortamos también el otro extremo en cada uno.
- Vamos poniendo los tirabeques limpios en un colador y los lavamos bien bajo el grifo. Reservamos.
- Preparamos la salsa mezclando todos los ingredientes, sin más. Reservamos.
- Pelamos el jengibre y lo cortamos en palitos pequeños.
- Limpiamos el atún y lo cortamos en tacos o pedazos a nuestro gusto. Reservamos.
- Cubrimos de aceite el fondo de un wok o cazuela y calentamos.
- Cuando el aceite esté calentito ponemos el jengibre y lo sofreímos hasta que esté blando.
- Añadimos los tacos de atún, subimos un poco el fuego y los salteamos. No hace falta que el atún se haga del todo por dentro.
- Retiramos el atún (para que no se haga en exceso) y añadimos los tirabeques enteros. Sofreímos a fuego medio sin dejar de remover, hasta que estén al dente.
- Devolvemos el atún al wok o cazuela, añadimos la salsa y salteamos todo junto 2-3 minutos hasta que la salsa espese. Servimos de inmediato con un generoso espolvoreo de ajonjolí.
Tirabeques salteados con atún
- Servicio: 4 Personas
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de coción: 30 minutos
- Calorías: -
- Dificultad:
Medio
Utiliza las pautas del protocolo de nutrición platinum para racionar las comidas. No utilices las raciones de la RECETA
Para las dietas ''Crohn y Colitis'' sustituye los alimentos que no puedas utilizar por los que estén puestos en tus pautas.
''Sintrom'' no abuses de los alimentos que puedes tomar (de vez en cuando).
(A y B) Tirabeques salteados con atún.
Ingredientes
Instrucciones
- Limpiamos los tirabeques, cortándoles la punta correspondiente al tallo y tirando de la hebra que tienen en un lateral. La hebra sale al cortar la punta y tirar, como se ve en la foto de abajo. Si el tirabeque es muy tierno no saldrá hebra ninguna, no pasa nada. Cortamos también el otro extremo en cada uno.
- Vamos poniendo los tirabeques limpios en un colador y los lavamos bien bajo el grifo. Reservamos.
- Preparamos la salsa mezclando todos los ingredientes, sin más. Reservamos.
- Pelamos el jengibre y lo cortamos en palitos pequeños.
- Limpiamos el atún y lo cortamos en tacos o pedazos a nuestro gusto. Reservamos.
- Cubrimos de aceite el fondo de un wok o cazuela y calentamos.
- Cuando el aceite esté calentito ponemos el jengibre y lo sofreímos hasta que esté blando.
- Añadimos los tacos de atún, subimos un poco el fuego y los salteamos. No hace falta que el atún se haga del todo por dentro.
- Retiramos el atún (para que no se haga en exceso) y añadimos los tirabeques enteros. Sofreímos a fuego medio sin dejar de remover, hasta que estén al dente.
- Devolvemos el atún al wok o cazuela, añadimos la salsa y salteamos todo junto 2-3 minutos hasta que la salsa espese. Servimos de inmediato con un generoso espolvoreo de ajonjolí.
