Tofu al curry con leche de soja

Utiliza las pautas del protocolo de nutrición platinum para racionar las comidas. No utilices las raciones de la RECETA
Para las dietas ''Crohn y Colitis'' sustituye los alimentos que no puedas utilizar por los que estén puestos en tus pautas.
''Sintrom'' no abuses de los alimentos que puedes tomar (de vez en cuando).

(A,B y C) Tofu al curry con leche de soja

Ingredientes

• aceite de oliva
• 2 diente de ajo
• 1 cebolla amarilla
• 2 pimientos rojos
• 2 tomates rojos de pera
• 400 g de tofu firme
• Sal y pimienta
• 1 cucharadita de curry
• 20 cl de leche de
• Algunas hojas frescas de cilantro
• guisantes

Instrucciones

1. hecha en una sartén 4 cucharadas a fuego medio y sofreír la cebolla picada, pimientos rojos y los tomate con el diente de ajo picado durante unos 3 minutos.
2. Añadir el tofu cortado en daditos. rehogarlo durante 5 minutos, removiendo de vez en cuando.
3. Salpimentar. agregar el curry junto con las hojas de cilantro. remover bien.
4. Verter la leche de coco y cocer a fuego lento unos instantes sin dejar de remover (sin que hierva) y los guisantes.