'Wok' de heura con arroz y verduras al 'lemon grass'

Utiliza las pautas del protocolo de nutrición platinum para racionar las comidas. No utilices las raciones de la RECETA
Para las dietas ''Crohn y Colitis'' sustituye los alimentos que no puedas utilizar por los que estén puestos en tus pautas.
''Sintrom'' no abuses de los alimentos que puedes tomar (de vez en cuando).
Recuerda revisar cuidadosamente los ingredientes de cada receta. Si tienes alergias, intolerancias, celiaquía o estás tomando medicamentos que interfieren con ciertos alimentos, asegúrate de evitar aquellos que tu nutricionista te ha desaconsejado. Puedes revisar cuales son tus recomendaciones de alimentos en tus PAUTAS DE ALIMENTACIÓN y mediante el chat directo con tu nutricionista

(A,B y C) 'Wok' de heura con arroz y verduras al 'lemon grass'

Ingredientes

• 280 gramos de arroz de grano redondo
• 400 gramos de heura bocaditos
• 1 cucharadita de cúrcuma
• 1 cucharadita de jengibre seco en polvo
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 4 hojas de lemon grass
• 300 gramos de pimiento rojo asado
• 400g unidades de tomates
• 2 unidades de cebolleta china (el bulbo y las hojas)
• 100g puñado de judías verdes
• 4 cucharadas de aceite de aceite de oliva
• salsa de soja Tamari
• semillas de sésamo

Instrucciones

1. Pon una cazuela con agua y sal al fuego para hacer el arroz.
2. Cuando hierva, incorpora el arroz a fuego fuerte, espera que vuelva a cocer, tapa y baja la potencia.
3. Cuece durante unos 15 minutos.
4. Pica en tiras el pimiento rojo asado y los tomates
5. Limpia la cebolleta y pícala, reservando los tallos para decorar al final.
6. Echa aceite en un wok y saltea la heura con salsa de soja, cúrcuma, jengibre y las hojas de 'lemon grass'. Saca y reserva.
7. Saltea en el wok la cebolleta durante unos minutos, agrega el pimiento, el tomate y las judías verdes y sigue salteando todo junto.
8. Añade el arroz y los trocitos de heura y mezcla bien. Incorpora un poco de salsa tamari, unas semillas de sésamo y los tallos picados de cebolleta china.